伍記小吃館~無論中午或晚上人潮總是爆表
每次中午或晚上放飯時間，路過這間伍記小吃館總是看到滿滿的人潮，無論是內用或外帶的人數都是多到讓我心裡納悶是多好吃，於是決定約約三五好友去一嘗究竟!!
一到店裡可以清楚看見廚房快炒區，整體環境算是乾淨舒服，還有冷氣吹!!
服務人員親切的拿菜單給我們參考，主要分為熱炒類、各式炒飯/麵、素食類，種類還滿齊全的~
我們一開始只點了幾道熱炒，後來老闆向我們介紹他們的炒飯也是很厲害，在他自信的口吻說明下，我們點了些炒飯來試試!!
我們一共點9道菜，菜單剛給老闆收去不久，過了三分鐘居然開始陸續上菜，這家店的上菜速度讓我有點驚訝，約莫10分鐘內9道菜依序登場，看起來果然很厲害的樣子!!
主要點了苦瓜鹹蛋、炒蛤仔、煎虱目魚肚、紅燒豆腐、蒜泥松坂肉、菜脯蛋、炒青菜、牛肉炒飯與什錦炒飯~在鬧區裡的巷弄美食，這價格還算可以接受!!
我認為一家熱炒店的東西好吃與否，光吃炒飯就知道，畢竟炒飯看似簡單，但要炒的好吃真的不容易，所以，先從炒飯下手~
什錦炒飯的料好多，有兩種青菜、花枝、魚板、蝦仁、肉絲，光看起來就覺得很超值，吃起來果然感受的到粒粒分明，難怪老闆拍胸脯推薦的原因，除了炒的粒粒分明外，在大火快炒下所飄起的陣陣白煙果真香香der~調味的鹹淡適中，不愧是招牌推薦!!
至於牛肉炒飯也是別有一番特色，它們的牛肉炒飯有加沙茶，但我個人不喜歡吃沙茶，所以對它沒有特別的形容~~~
這道鹹蛋苦瓜，是所有菜色裡我覺得最厲害的，不僅價格便宜，而且”超好吃”每片苦瓜不會有太多的苦澀感，而且被滿滿的黃金鹹蛋包覆住，每口吃起來真的超級讚的，我光這道菜就吃了兩碗白飯!!!!!!
這道紅燒豆腐則是非常下飯，嫩豆腐下去油炸至金黃色的外皮，真的是一口接著一口!!
菜脯煎蛋則是中規中矩，主要特色是蛋的內餡菜脯與蔥花的量滿多的，幾乎每一口都能吃到菜脯與蔥花，可以說店家用料很大方!!
而炒蛤仔也是非常入味，他們的蛤仔都好大顆喔!!所以吃起來特別有口感，這個讚!!
蒜泥松阪豬的份量也不少，常常去熱炒店吃這道菜，但常遇到就是松坂肉好少，幾片就沒了，除此之外，松坂肉的醬汁也很搭，夾著豆芽菜吃起來非常爽。
炒青菜就沒什麼特別了，就一般般，只能說一道60元的青菜稱的上俗夠大碗~
這個虱目魚肚的肉質則是滿鮮甜的，感覺的出來魚肚非常新鮮，一點也不會有魚腥味或不新鮮的感覺!!擠上檸檬汁沾著胡椒鹽也是絕配，依舊一口接一口阿!!阿斯~~~~
一眨眼，我們這群”吃漢”已經掃光所有單點熱炒~
感覺自己還可以，於是又加點了3道看似很厲害的熱炒，阿母私房菜、鹹酥蝦、蒜苗鹹豬肉……..
首先，阿母私房菜這名子真是特別，感覺就是故鄉的老味道，看起來有肉絲、木耳、酸菜、豆干加上蔥爆香熱炒，沒吃過這種東西，試了之後覺得它的味道好特別，酸酸甜甜的，而且超級下飯，這道菜又害我不知不覺殲滅了一碗白飯!!天啊……….好厲害的阿母!!!
我個人很少吃鹹酥蝦，因為覺得炸過的蝦子都沒什麼好吃的，但這家鹹酥蝦炸起來的外觀好酥脆又很漂亮，我索性試了一隻，蝦子果真外酥內嫩，這根本下酒菜的不二首選!!愛喝酒的人大推配菜~
終於，吃漢們接近尾聲，原以這頓驚奇晚餐已經差不多了，但最後一道蒜苗鹹豬肉更是經典，在台北市征戰過無數間熱炒店的鹹豬肉都沒這家的好吃，
鹹豬肉本身醃的很入味外，搭上旁邊的蔥蒜一起吃，味道不僅香而且非常順口，也不會太油膩或炒的太乾澀，只能說這道蒜苗鹹豬肉算是我們的happy ending~~~
最後看了一眼它們的廚房作業區，環境真的滿整潔的，東西的擺放也滿整齊，在透明櫥窗下，都可以讓顧客看見他們的一舉一動，不知於讓我們擔心會不會食物製作過程不夠透明。
這次的聚餐讓我發現這家巷弄美食，吃完我才了解，難怪每到用餐尖峰時刻就是高朋滿座的情況，果然不是造假的!!每道菜都很好吃，價格也很親民，下次再來~~~
伍記小吃館
地址：台北市松山區八德路二段366巷41號 (小巨蛋附近、微風廣場旁巷子)
電話：02-2778-7199 (座位不多，建議訂位，只收現)
時間：上午11點至晚上9點 (每月第一跟第三週休)
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